المطبخ الأسيوىمأكولات بحرية

جمبرى بصوص جوز الهند

طبق مختلف وسهل من المطبخ الأسيوى

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة غويطة
  • معلقة خشب
  • خلاط
  • المقادير

    • 4 معلقة كبيرة كزبرة خضراء (للصوص)
    • 3 عدد فص ثوم مهروس (للصوص)
    • 2 معلقة صغيرة جارام ماسالا (للصوص)
    • 1 كيلو جمبرى
    • 1 معلقة كبيرة زيت فول السوداني
    • 1 معلقة كبيرة صوص (سمك)
    • 1 كوب مرقة السمك (أو دجاج)
    • 1 معلقة كبيرة قشر ليمون (مبشور للصوص)
    • 1 عدد بصلة (مقطعة صغير للصوص)
    • 1 علبة حليب جوز الهند

    الخطوات

    1. نضع مكونات الصوص فى الكبة مع معلقتين من الماء ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
    2. ثم فى إناء على النار نضع زيت الفول السودانى ونضيف له الخليط السابق ونقلب حتى تفوح رائحتة.
    3. ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند ونقلب حتى يغلى ثم نهدى النار ونتركة حتى يغلظ قوامة.
    4. ثم نضيف الجمبرى ونتركة على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم نضيف صوص السمك ويرفع فورا من على النار.
    5. ثم يغرف فى أطباق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة ويقدم مع أرز أبيض بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق