الخضرواتالمقبلات

جلاش بالسبانخ

طريقة جديدة لحشو الجلاش

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 20 دقيقة
  • الوقت الكلى : 35 دقيقة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • صينية بايركس
  • المقادير

    • 3 معلقة كبيرة زبدة
    • 2 كوب سبانخ (مقطعة)
    • 1 لفة جلاش
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 رشة جوزة الطيب
    • 1 كوب جبنة موزريلا (أو شيدر)
    • 1 كوب لبن كامل الدسم
    • 1 عدد بيضة (طازجة)
    • 1 عدد فص ثوم مهروس
    • ½ كوب جبنة فيتا (أو جبن ملح خفيف)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب مشروم (طازج)

    الخطوات

    1. فى اناء على النار نضع معلقة زبدة وفص الثوم ويشوح قليلا ثم نضع المشروم و السبانخ ونشوح.
    2. نضع السبانخ والمشروم فى وعاء ونخلطهم مع الجبن الابيض والموزاريلا.
    3. ندهن صينية بالزبد ثم نفرد بها ورقة من الجلاش وتدهن الورقة بالزبد وتكرر العملية حتى يتكون خمس او ستة طبقات.
    4. نضع خليط السبانخ فى الصينية ثم توضع أوراق الجلاش فوقها مع دهن كل ورقة بالزبد.
    5. بسكين حامى نقطع الجلاش.
    6. فى وعاء نضع البيضة ونخفقها مع اللبن والملح والفلفل وجوز الطيب جيدا.
    7. نوزع الخليط السابق فوق الصينيه. ثم نضع الصينية فى الفرن حتى يصبح وجهها ذهبى اللون. تقدم ساخنة . بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق