المطبخ الشرقىمأكولات بحرية

تورتة التونة

طريقة جديدة للتونة واستعمالها وهتحبوها قوى

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • صينية
  • المقادير

    • 8 معلقة كبيرة زبدة
    • 3 باكو عيش توست
    • 3 معلقة كبيرة خل
    • 3 علبة تونة (مصفاة من الزيت)
    • 1 عدد حباية جزر (مقطعه جوليان)
    • 1 عدد طماطم (لحم فقط بدون بذر مطقع جوليان)
    • 1 عدد بصلة (مقطعة جوليان)
    • 1 عدد خيار (مقطع جوليان)
    • 1 كوب جبنة كريمي
    • 1 كوب كريمة لبّاني
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • 1 رشة شطة (أو حسب الرغبة)
    • ½ معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب مايونيز
    • ¼ كوب مستردة

    الخطوات

    1. تقطع حواف التوست وتدهن كل قطعة بمسحة من المستردة.
    2. يرص التوست فى قالب تشيز كيك أو فى صينية عادية تكون مغلفة من الداخل بالنيلون الشفاف.
    3. فى الكبة هنضع التونة والزبدة وكل البهارات ونخلط حتى يصبح الخليط كريمى.
    4. فى وعاء عميق هنضع خليط التونة ومعة المايونيز وكل الخضراوات وتقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
    5. هنضع جزء من الخليط السابق فوق التوست ثم نرص طبقة ثانية من التوست ثم نضع جزء اخر من الخليط . نستمر فى رص الطبقات حتى ينتهى خليط التونة وبيحث يكون اخر طبقه توست. ويتم الضغط على كل طبقة باليد حتى اخر طبقة.
    6. ثم تترك فى الثلاجة نصف ساعة.
    7. فى بولة نخلط الجبن الكريمى والكريمة اللبانى بمضرب كهربائى حتى يصبح خليط كريمى . ثم نضعهم فى كيس حلوانى ثم نضعهم فى الثلاجة.
    8. نحضر تورتة التونة من الثلاجة ونضهعا فى طبق مسطح. وتزين بخليط الجبن والكريمة. ثم توضع فى الثلاجة مرة اخرى مدة ربع ساعة . و عند التقديم تقطع . بالهنا والشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق