المطبخ الأوروبىالنشويات

تغميسة البطاطس البيورية مع الفلفل الأحمر

طبق مختلف وخفيف يصلح كوجبة خفيفة

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 30 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • شوكة
  • وعاء زجاجي كبير
  • المقادير

    • 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 3 معلقة كبيرة زبدة
    • 3 عدد فص ثوم مهروس
    • 3 عدد فلفل أحمر حلو
    • 3 شريحة عيش توست (محمص)
    • 3 معلقة كبيرة خل
    • 2 عدد بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)
    • 1 رشة بابريكا
    • 1 رشة ملح
    • ¾ كوب لوز (محمص)
    • ½ كوب بقدونس طازج (مفروم)
    • ¼ كوب عصير ليمون

    الخطوات

    1. فى إناء على النار نضع كمية من الماء المغلى والبطاطس ورشة من الملح وتترك حتى تسلق.
    2. ثم على النار مباشرة نضع الفلفل الأحمر وتقلب على جميع الجوانب حتى تأخذ لون الشواء.
    3. ثم نضعها فى كيس ويغلق ويترك حتى يبرد تماما.
    4. ثم نخرج الفلفل من الكيس ونعمل على فرمة فرم ناعم.
    5. ثم بواسطة شوكة نهرس البطاطس حتى تنعم تماما ثم نضيف الزبدة ورشة من الملح والفلفل والثوم ثم نضعها فى طبق التقديم.
    6. ثم فى وعاء اخر نضع الفلفل الأحمر وزيت الزيتون والخل ويتبل بالبابريكا ونقلبة جيدا.
    7. ثم نضع خليط الفلفل الأحمر فوق البطاطس البيورية ثم نوزع فوقة اللوز المحمص تقدم مع التوست المحمص بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق