البولينتا من أشهر الأكلات الإيطالية
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 10 دقائق الوقت الكلى : 20 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة معلقة خشب حلة
المقادير
- 3 كوب ماء (مغلى)
- 1 كوب دقيق ذرة (دقيق البولينتا أو دقيق ذرة أصفر)
- 1 معلقة صغيرة زبدة
- 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
الخطوات
- فى وعاء نخلط الدقيق مع الماء والملح ونقلهم جيدا جدا.
- نرفع الوعاء على النار مع الإستمرار فى التقليب حتى ينضج ويغلظ القوام.
- ترفع من على النار وتصب فى قالب أو صينية وتترك حتى يبرد تماما وتجمد.
- بالسكين تقطع حسب الرغبة.
- فى طاسة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بالزبد نشوى قطع البولينتا على الجانبين.
- تقدم مع خضار سوتية ودجاج مشوى أو حسب الرغبة.. بالهنا والشفا
