الخضرواتالمطبخ الأوروبى

بطاطس مهروسة مع الجرجير

طبق خفيف يصلح لعشاء أو طبق جانبى فى الغذاء

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • سكينة حامية
  • شوكة
  • وعاء زجاجي كبير
  • مصفاة
  • المقادير

    • 3 حزمة جرجير
    • 2 عدد فص ثوم مهروس
    • 2 معلقة كبيرة زبدة
    • 1 رشة فلفل اسود مطحون
    • 1 كيلو بطاطس
    • 1 رشة ملح (أو حسب الرغبة)
    • ¼ كوب كريمة لبّاني

    الخطوات

    1. تقشر البطاطس وتقطع مكعبات.
    2. وتسلق فى ماء مغلى مملح.
    3. تصفى البطاطس وتهرس.
    4. نضيف لها الثوم المهروس والكريمة والزبد ونقلب جيدا.
    5. فى ماء مغلى على النار نضع الجرجير لمدة دقيقتين ثم ينشل فورا ونضعه فى ماء مثلج.
    6. يصفى الجرجير جيدا من الماء ويفرم فرما ناعما.
    7. نضيف الجرجير للبطاطس المهروسة ونقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ويقدم بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق