أكلات مصريةالمطبخ الشرقىالنشويات
بطاطس محشية بالدجاج والجبنة
بطاطس محشية بالدجاج والجبنة وصفة شهية من المطبخ المصري.
الوقت :
وقت التحضير : 1 ساعة وقت الطهي : 1 ساعة الوقت الكلى : 2 ساعتين عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :سكين صينية وعاء معلقة
المقادير
- 40 جرام زبدة (مذابة)
- 1 كوب مايونيز
- 1 كوب جبنة شيدر (مبشورة)
- 1 معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1 كوب دجاج (مطبوخ ومفروم)
- 1 عدد بطاطس (كبيرة)
- 1 عدد فلفل أحمر حلو
- 1 عدد فلفل أخضر حلو
- 1 معلقة كبيرة فص ثوم مهروس (محمر)
- 1 عدد مكعب مرقة دجاج
- 1 رشة فلفل اسود مطحون
الخطوات
- نغسل البطاطس جيداً ونثقبها بالشوكة، ونقوم بوضعها في صينية الشوي ونشويها في الفرن لمدة ساعة، ثم نقسمها لنصفين وتفريغ المحتوى لحشوها، ثم ندهنها بقليل من الزيت ونشويها لمدة 10 دقائق .
- فى وعاء نضع البطاطس المهرووسة ونضيف الدجاج و الفلفل و مكعب مرق الدجاج ثم المايونيز والزبدة و الثوم بعد تحميره و نقوم بمزج الخليط حتى يتجانس و يمتزج.
- نحشي أنصاف البطاطس بالخليط السابق ونرش على الوجه جبن شيدر مبشورة ثم رشة فلفل أسود.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى يتحمر الوجه، وتقدم.
