المطبخ الهندىالمقبلاتالنشوياتمطبخ المبتدئينوجبات سريعة
بطاطس حارة على الطريقة الهندية

لكل عشاق الاكلات الحارة إليكم طريقة عمل بطاطس حارة على الطريقة الهندية
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 22 دقيقة الوقت الكلى : 32 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة صينية بايركس طبق مسطح معلقة قلي
المقادير
- 5 عدد بطاطس
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل
- 1 عدد بصلة (مقطعة)
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 عدد قرن فلفل حامى (مقطع صغير)
- 1 كوب بقدونس طازج (مقطع)
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 رشة ملح
الخطوات
- نحمي الفرن علي درجة حرارة 350.
- نقشر البطاطس ونسلقها في ماء مملح وبعد ان تنضج نتركها تجف جانباً.
- نسخن الزيت في المقلاة علي درجة حرارة متوسطة وتطهو البصل لمدة دقيقتين
- بعد كده نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الحار والكمون ورشة ملح وتقلب لمدة دقيقة.
- و بعدين نضيف البطاطس للخليط ونقلبها جيداً ثم تنقل في إلي الفرن ويتم وضع بقية التوابل علي البطاطس نتركها لمدة 20دقيقة في الفرن الي أن تنضج
- و في الاخر نرش بقدونس علي الوجه قبل تقديمها