أكلات مصريةالخضرواتالمطبخ الشرقىالنشويات
بطاطس بالكارى والحمص
طبق لذيذ و اقتصادي من المطبخ المصري تعلميه معنا
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 25 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب حلة طبق غويط
المقادير
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 كوب حمص (مسلوق)
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد بصلة مفرومة
- 1 عدد فص ثوم مهروس
- 1 معلقة كبيرة سمن
- 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع مكعبات)
- 1 معلقة صغيرة كارى أصفر
- 1 معلقة كبيرة خل
- ½ كيلو بطاطس (مقطعة مكعبات و مقشرة)
الخطوات
- هنشوح البصل فى السمنة على النار لحد ما يدبل.
- هنضيف الفلفل الاخضر الرومى ثم عصير الطماطم والكارى والملح والفلفل الأسود وهنقلب كويس.
- هنضيف مكعبات البطاطس والحمص المسلوق وهنقلب كويس. .
- يترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج و بعدين فى طاسة آخرى هنشوح الثوم فى السمنة على النار ثم نضيف الخل ونقلب كويس.
- هنضيف الخل والثوم على البطاطس والحمص ويقدم .. بالهنا والشفا.
