الخضرواتالمطبخ الأوروبىالمطبخ الشرقىالمقبلات

بروكلي بصوص الجبنة

تعلموا طريقة شهية لعمل البروكلي وهو بصوص الجبنة

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 10 دقائق
  • الوقت الكلى : 20 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • سكينة حامية
  • طبق غويط
  • المقادير

    • 300 جرام جبنة موزريلا
    • 75 جرام جبنة رومي (مبشورة)
    • 5 عدد بروكلى (مسلوق)
    • 4 عدد صفار بيضة
    • 3 كوب ماء (مغلي)
    • 2 كوب لبن كامل الدسم
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 كوب كريمة لبّاني
    • 1 معلقة صغيرة نشا

    الخطوات

    1. اول حاجة هنضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي .
    2. و بعدين يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .
    3. هنضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .
    4. يضاف الملح ثم تضاف الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .
    5. في طبق التقديم يوضع البروكلي المسلوق ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور .
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق