الحلوياتالمطبخ الشرقىالمعجنات
براونيز التمر والشوكولاتة
النهاردة هنحلي مع براونيز التمر والشوكولاتة الشهية
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 25 دقيقة الوقت الكلى : 35 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :معلقة خشب صينية بايركس وعاء زجاجي كبير خلاط
المقادير
- 200 جرام زبدة
- 150 جرام شيكولاتة (مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين)
- 4 عدد بيضة
- 2 كوب سكر
- 2 كوب تمر (منزوع النواة)
- 2 كوب كاكاو
- 1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 كوب دقيق
- ½ معلقة صغيرة باكينج بودر
الخطوات
- في حلة صغيرة هنضع التمر في الماء و نتركه يغلي و بعدين نضيف بيكربونات الصوديوم و نعجن المكونات لمدة 15 دقيقة.
- و في وعاء اخر هنضع الزيدة و نذوبها و نضيف فوقها مزيج التمر .
- هنخلط المكونات جيداً حتى تتماسك و نضع خليط التمر جانباً.
- و بعدين هنضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط و نضيف السكر و نخلط جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.
- و بعدين هنضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر و نخلط و بعدين نضيف مزيج التمر و نخلط.
- هنضيف الشوكولاتة المفرومة و نقلب المزيج بواسطة ملعقة.
- هنصب الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.
- هنخبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.
