أكلات مصريةالخضرواتالمطبخ الشرقى

بامية ويكا

باميا صعيدي سبايسي

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 45 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :6
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • حلة
  • المقادير

    • 4 عدد طماطم
    • 3 عدد فص ثوم
    • 2 كوب ماء
    • 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس
    • 2 عدد قرن فلفل حامى (مقطعين نصفين)
    • 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
    • 1 معلقة صغيرة ملح
    • 1 كيلو لحمة ضانى (مقطعة مكعبات)
    • 1 عدد بصلة (احمر)
    • 1 كيلو بامية (ناشفه)
    • 1 معلقة صغيرة سمن

    الخطوات

    1. هنقطع البصل مكعبات
    2. هنحط الزيت فى الحلة و هنحمر البصل فيها دقيقتين مع التقليب.
    3. هنضيف اللحمة وقرون الفلفل على البصل و هنقلبهم من وقت للتانى لمدة 5 دقايق
    4. هنقطع الطماطم و نضيفها فى الحلة و هنقلبها لمدة 10 دقايق.
    5. هنضيف 2 كوب ماء و نسيبهم يغلو عالواطى لحد ماللحم يستوى حوالى نص ساعة مع اضافه ماء اذا احتاجت.
    6. هنضيف الباميه الناشفه و نسيب النار متوسطه لحد ماتتسبك
    7. هنفرم الثوم مع الملح و الكزبرة و نحمرهم خفيف فى السمنه و نحطها عالبامية لما تطفى عليها. وبكده تبقى جاهزة للتقديم.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق