باستا الشمر

لكل عشاق الباستا اليكم باستا الشمر من المطبخ السوري

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 40 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

حلة

معلقة

المقادير

• 300 جرام مكرونة سباجتى
• 9 كوب ماء
• 4 كوب بذور شمر (الابيض مقطعة)
• 2 عدد قرن فلفل حامى
• 2 عدد بصلة
• 1 1.33 كوب طماطم (مقطعة و مقشرة)
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة صغيرة ملح
• 0.33 كوب بذور شمر (الاسود المقطعة)
• ¼ كوب زيت زيتون (نترك منه القليل للتزيين)

الخطوات

1. فى حلة هنضيف بذور الشمر الأسود والأبيض و 9 أكواب ماء.
2. هنسيب الماء يغلى حوالى 10 دقائق.
3. هنضيف الطماطم وزيت الزيتون ونستمر فى الطهى.
4. هنضيف الملح والفلفل وبعدين نضيف الباستا ونسيبها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت للتانى.
5. هنصفى الباستا من الماء ونقلبها مع الفلفل الحار ونضيفها لطبق التقديم ونزين الوجه بزيت الزيتون.. بالهنا والشفا.