المطبخ السورىالمطبخ الشرقىالمعجناتوجبات سريعة
باستا الشمر

لكل عشاق الباستا اليكم باستا الشمر من المطبخ السوري
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :حلة معلقة
المقادير
- 300 جرام مكرونة سباجتى
- 9 كوب ماء
- 4 كوب بذور شمر (الابيض مقطعة)
- 2 عدد قرن فلفل حامى
- 2 عدد بصلة
- 1 1.33 كوب طماطم (مقطعة و مقشرة)
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 0.33 كوب بذور شمر (الاسود المقطعة)
- ¼ كوب زيت زيتون (نترك منه القليل للتزيين)
الخطوات
- فى حلة هنضيف بذور الشمر الأسود والأبيض و 9 أكواب ماء.
- هنسيب الماء يغلى حوالى 10 دقائق.
- هنضيف الطماطم وزيت الزيتون ونستمر فى الطهى.
- هنضيف الملح والفلفل وبعدين نضيف الباستا ونسيبها على نار متوسطة لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت للتانى.
- هنصفى الباستا من الماء ونقلبها مع الفلفل الحار ونضيفها لطبق التقديم ونزين الوجه بزيت الزيتون.. بالهنا والشفا.