القرنبيط بالبشاميل

وصفة مميزة وتصلح لفصل الشتاء تبعث على الدفئ والطاقة

الوقت :

وقت التحضير : 30 دقيقة

وقت الطهي : 30 دقيقة

الوقت الكلى : 1 ساعة

عدد الاشخاص :6
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

صينية بايركس

معلقة قلي

طاسة قلي

المقادير

• 2 كوب بشامل
• 1 كوب جبنة موزريلا
• 1 معلقة كبيرة سمن
• 1 عدد قرنبيط (مغسولة ومقطعة لزهرات)
• 1 رشة ملح
• 1 رشة فلفل اسود مطحون
• 1 معلقة كبيرة زيت ذرة
• ½ كوب بقسماط مطحون
• ½ كيلو لحمة مفرومة (معصجة)

الخطوات

1. فى كمية ماء وفيرة على النار مع معلقة من الكمون والملح نسلق زهرات القرنبيط ثم تصفى من ماء السلق.
2. ثم نجهز صينية وتدهن بالزيت ونضع نصف كوب من البشاميل فى قاع الصينية.
3. ثم نوزع نصف القرنبيط ثم اللحم ثم باقى القرنبيط.
4. ثم ينثر فوقها الجبن المبشور ثم البقسماط ثم السمن.
5. ثم نضعها فى الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تحمر تترك حتى تهدأ ثم تقدم بالهنا والشفا.