أكلات مصريةالمطبخ الشرقىمأكولات بحريةمطبخ المبتدئينوجبات سريعة
السردين المقلي (صيامي)

وصفة مميزة و سهلة لعمل السردين المقلي الصيامي
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 15 دقيقة الوقت الكلى : 25 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة طبق مسطح
المقادير
- 2 عدد ليمونة
- 2 عدد فص ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
- 1 معلقة صغيرة كمون
- 1 كيلو سمك (سردين)
- 1 كوب دقيق
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
- 1 كوب زيت قلي
- 1 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- هنضف السردين و نتبله بالملح و الثوم و الفلفل و الكمون والليمون و نسيبه لمدة نصف ساعة
- هنغمس السردين في الدقيق ثم نقليه في الزيت من الجهتين حتى يحمر لونه ثم يوضع في طبق التقديم بعد تزينه بشرائح الليمون و البقدونس