الدجاج و الطيورالمطبخ الهندىمطبخ المبتدئينوجبات سريعة

الدجاج بالرمان

من المطبخ الهندي جبنالك طريقة عمل دجاج بالرمان

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :5
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • خلاط
  • طاسة قلي
  • المقادير

    • 4 عدد فص ثوم
    • 1 عدد قرن فلفل حامى (مقطع شرائح)
    • 1 كيلو اوراك دجاج مخلية (عريض مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات)
    • 1 كوب رمان
    • 1 معلقة صغيرة كارى أصفر
    • 1 عدد جنزبيل
    • 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
    • 1 رشة ملح
    • 1 معلقة صغيرة حبهان
    • 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
    • 1 كوب ماء
    • 1 عدد بصلة
    • 1 كوب زيت قلي

    الخطوات

    1. هنضيف كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بالخلاط حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا.
    2. نضع الدجاج في اناء مناسب ونضيف اليه الصلصة.
    3. يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل والأفضل يبات ليلة فى التتبيلة.
    4. في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار.
    5. أول ما الصلصة تغلى هنوطى النار ويتترك الحلة على النار لحد ما الدجاج يستوى وتصبح الصلصة سميكة.
    6. يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج ثم يقدم مع الارز او الخبز الهندي.. بالهنا والشفا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق