أكلات مصريةالدجاج و الطيورالمطبخ الشرقىمطبخ المبتدئين
الدجاج المشوي بالطماطم و الزعتر
هقدملكم النهاردة الدجاج المشوي على طريقتي الخاصة
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 45 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :خلاط طبق مسطح شواية كهربائية
المقادير
- 4 عدد فص ثوم مهروس
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 عدد دجاج (صغيرة بيضاء)
- 1 عدد طماطم
- 1 عدد ليمونة
- 1 معلقة صغيرة زعتر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة روزمارى
- 1 كوب زيت ذرة
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب بقدونس طازج (مفروم)
الخطوات
- هنضف الدجاجة و نفتحها من الظهر بجوار السلسلة و نفردها و بعدين ندقها شوية من الداخل.
- بعد كده نغسلها كويس و و نغرسها بسكين حامي في عدة اماكن مختلفة علشان تتشرب التتبيلة .
- في طبق غويط هنضع الثوم و الزيت و الليمون و الزبادي و الملح و الفلفل و الزعتر و الروزماري .
- و بعدين هنقشر الطماطم و نضربها في الخلاط و نضيفها على الخليط السابق و نتبل به الدجاجة و نسيبها لمدة ساعه .
- و دلوقتي هنشوي الدجاجة و نراعي رشها من وقت لأخر بالتتبيلة بتاعتها علشان تفضل طرية و بعد ما تستوي نقدمها على طبق مفروش بالبقدونس المفروم و بألف هنا .
