الخضرواتالدجاج و الطيورالمطبخ الأمريكىالمطبخ الإيطالى

الدجاج المحشو بالكوسة

وصفة جديدة عالمية لتقديم الدجاج محشو بالكوسة مع صوص الكريمة والسبانخ

الوقت :

  • وقت التحضير : 15 دقيقة
  • وقت الطهي : 25 دقيقة
  • الوقت الكلى : 40 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • طاسة
  • معلقة خشب
  • ورق فويل
  • صينية بايركس
  • المقادير

    • 180 جرام صدور دجاج مخلية
    • 50 جرام كوسة
    • 40 جرام سبانخ (لصوص الكريمة والسبانخ)
    • 30 جرام بصل (مقطع)
    • 30 جرام فلفل أخضر حلو
    • 20 جرام زبدة (لصوص الكريمة والسبانخ)
    • 20 جرام صنوبر (محمص لصوص الكريمة والسبانخ)
    • 20 جرام كزبرة خضراء (مقطعة)
    • 20 جرام دقيق (لصوص الكريمة والسبانخ)
    • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
    • 1 ½ معلقة كبيرة كريمة لبّاني (لصوص الكريمة والسبانخ)
    • 1 معلقة كبيرة عصير ليمون (لصوص الكريمة والسبانخ)

    الخطوات

    1. هنفرد صدور الدجاج و نضعها على قطعة من البلاستيك و بعدين نضع شرائح الكوسة في منتصف قطع الدجاج ثم تٌلف.
    2. تلف قطع الدجاج مرة أخرى بورق الألمنيوم مع غلق الطرفين بإحكام.
    3. بعد كده هنضع قطع الدجاج في قدر به ماء على النار وتٌترك لتغلى ببطء من 6 إلى 8 دقائق حتى يتماسك لحم الدجاج، ثم يرفع الدجاج من القدر.
    4. يتم إزالة ورق البلاستيك والألومنيوم ثم تحمر صدور الدجاج في مقلاة بها زبدة على النار حتى تكتسب اللون البني.
    5. لعمل الصوص : هنشوح السبانخ والبصل في مقلاة على النار حتى ينضج الخليط ثم يضاف عصير الليمون إلى السبانخ ثم الكريمة وحبوب الصنوبر ويترك الخليط ليغلي ببطء حتى يتماسك.
    6. بعد كده نصب الصوص في صحن التقديم.
    7. و نضع قطع الدجاج بشكل منظم فوق الصوص.
    8. ثم يرش القليل من صوص الفلفل الحلو على الدجاج ثم يقدم بألف هنا.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    شاهد أيضاً

    إغلاق
    إغلاق
    إغلاق