الخضرواتالمطبخ الشرقىالمطبخ اللبنانىمطبخ المبتدئينوجبات سريعة

الخضار المشكل مع اللوز

طريقة جديدة لتقديم الخضروات جربيها

الوقت :

  • وقت التحضير : 10 دقائق
  • وقت الطهي : 15 دقيقة
  • الوقت الكلى : 25 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • معلقة
  • المقادير

    • 4 عدد بصل أخضر
    • 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
    • 1 معلقة كبيرة صويا صوص
    • 1 معلقة صغيرة نشا
    • 1 حزمة أوراق الكرفس (مقطعة)
    • 1 معلقة صغيرة جنزبيل
    • 1 عدد بروكلى
    • 1 عدد بصلة (مقطة)
    • 1 كوب لوز (مقشر)
    • 1 كوب مشروم

    الخطوات

    1. يقطع البروكولي إلى قطع بحجم 5 سم
    2. نضع البروكولي في ماء مغلي قليلاً لمدة 5 دقائق ثم ينقل إلى وعاء من الماء البارد أو يطهى على البخار
    3. بعدين نذوب نشا الذرة في صوص الصويا ويوضع المزيج جانباً
    4. تسخن المقلاة فوق نار متوسطة و نضيف الزيت ثم يوضع اللوز ويطهى مع استمرار التقليب حتى يصبح اللوز ذهبي اللون بعد كده يخرج اللوز من الزيت ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت ترفع درجة الحرارة.
    5. و بعدين نضيف الجنزبيل و نقلب الخليط جيداً ويطهى لعدة ثواني حتى تفوح نكهته
    6. بعد كده نضيف البصل الأخضر والفلفل والكرفس والذرة و نسيبه على النار لمدة دقيقة واحدة مع الاستمرار بالتقليب
    7. هنجفف البروكولي ثم يوضع في المقلاة مع المشروم واللوز و نقلى الخليط حتى يصبح المشروم طرياً
    8. نقلب نشا الذرة ويضاف إلى المقلاة
    9. تخلط المحتويات وتطهى حتى تصبح الصلصة كثيفة ولامعة
    10. تصب المحتويات في صحن دافئ و تقدم
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق