المطبخ الأمريكىالمطبخ الأوروبىالمطبخ المغربىمأكولات بحريةمطبخ المبتدئينوجبات سريعة
الجمبري المقلي بالجبن الشيدر والذرة
تعلمي طريقة عمل المقلي بالجبن الشيدر والذرة على الطريقة الغربية
الوقت :
وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 45 دقيقة عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :طاسة حلة سكينة حامية معلقة طبق غويط
المقادير
- 3 كوب ماء
- 1 كوب بصل أخضر (مقطع)
- 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1 عدد قرن فلفل حامى (مقطع او حسب الرغبة)
- ½ معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- ½ كيلو جمبرى (مسلوق)
- 0.33 كوب حباية ذرة
- 0.33 كوب جبنة شيدر
- ¼ معلقة صغيرة ملح
- ¼ كوب زبدة
الخطوات
- هنضع الماء في قدر على النار ويترك حتى يغلي.
- بعدين نضيف الذرة والملح وتقلب المحتويات حتى تغلي مرة أخرى ثم تخفض درجة الحرارة ويترك القدر على النار لمدة ثلث ساعة، ثم يرفع القدر عن النار ويترك حتى يهدأ.
- هنحضر قدر متوسط الحجم وتوضع فيه الزبدة على النار المتوسطة, ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقتين ثم يضاف البصل مع التقليب المستمر لمدة 4 دقائق.
- بعدين نضع الجمبري على خليط البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه وردياً.
- يضاف عصير الليمون، الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر لمدة دقيقة حتى يكتمل النضج.
- بعدين هنسخن الذرة ويوضع عليها ربع كوب زبد، الجبن، ملح وفلفل أسود ثم يرفع من على النار ويقلب حتى يصبح القوام كريمياً.
- و بعدين هنضع الذرة في طبق التقديم وعليها الروبيان و تقدم بألف هنا.
