اللحومالمطبخ الشرقىالمطبخ المغربى

الأرز باللحم

الأرز باللحم وصفة شهية وتعد من الأطباق الرئيسية من المطبخ المغربي.

الوقت :

  • وقت التحضير : 45 دقيقة
  • وقت الطهي : 1 ساعة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة 45 دقيقة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • حلة
  • معلقة خشب
  • المقادير

    • 2 كوب أرز عادى
    • 2 عدد مكعب مرقة دجاج
    • 2 عدد حبهان
    • 1 عدد بصلة (مفرومة)
    • 1 كيلو لحمة (مقطعة مكعبات)
    • 1 معلقة صغيرة كركم
    • 1 معلقة صغيرة زعفران
    • 1 معلقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
    • 1 معلقة صغيرة بهارات لحمة
    • 1 عدد بطاطس (مكعبات)
    • ½ معلقة صغيرة قرفة
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ½ كوب صنوبر

    الخطوات

    1. نحضر حلة ونضع اللحمة لنسلقها، ثم نضيف الحبهان والفلفل الأسود والكركم والبصل.
    2. نحمر الصنوبر وبعد ذلك نضيف عليه مكعبات المرق ونقلب جيداً، ثم نضيف مرق اللحمة بعد تصفية .اللحمة منه
    3. ثم نضيف الزعفران وبهارات اللحمة ونقلب جيداً ثم نترك الخليط حتى يغلي، ثم نضيف الأرز وندعه حتى ينضج.
    4. نقلي مكعبات البصل مع قليل من البصل للتزيين.
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق