ارز بالحمص

الارز بالحمص من الاطباق الاقتصادية سريعة التحضير

الوقت :

وقت التحضير : 10 دقائق

وقت الطهي : 20 دقيقة

الوقت الكلى : 30 دقيقة

عدد الاشخاص :4
الادوات المستخدمه :

معلقة خشب

حلة

طبق مسطح

المقادير

• 4 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 كوب أرز عادى
• 2 كوب ماء
• 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 كوب حمص (مسلوق)
• 1 معلقة صغيرة كمون
• 1 معلقة صغيرة بذور كراوية (مطحونة)
• 1 عدد بصلة مفرومة

الخطوات

1. هنحمي الزيت ونقلى فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون .
2. نضيف الحمص المسلوق ويقلب مع البصل و بعدين نضيف الملح والكمون والكراوية الى المكونات ويقلب الكل جيدا .
3. نضيف أخيرا الأرز والماء وتقلب المكونات ويغطى القدر و يترك الخليط ليغلي .
4. تقلب المكونات وعندما تظهر ثقوب على سطح الأرز ثم تخفف النار ويترك الأرز حوالي 20 دقيقة على نار خفيفة حتى تنضج حباته تماما .
5. ينقل الأرز عندما ينضج الى طبق التقديم و بألف هنا .