أكلات مصريةالمطبخ الشرقىالنشويات

أرز بالكبدة و المكسر ات

طريقة عمل أرز بالكبدة و المكسر ات

الوقت :

  • وقت التحضير : 30 دقيقة
  • وقت الطهي : 30 دقيقة
  • الوقت الكلى : 1 ساعة
  • عدد الاشخاص :4
    الادوات المستخدمه :

  • معلقة خشب
  • حلة
  • المقادير

    • 2 عدد حبهان
    • 2 كوب أرز عادى
    • 2 معلقة كبيرة سمن
    • 2 معلقة كبيرة سكر
    • 2 معلقة صغيرة قرفة
    • 1 عدد ورق لورا
    • 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
    • ½ كوب زبيب
    • ½ كوب صنوبر (محمص)
    • ½ كوب لوز (ومقشر ومحمص)
    • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
    • ½ كيلو كبدة (مقطعة صغير)
    • ½ كوب مشمشية (مقطع صغير)

    الخطوات

    1. في وعاء على النار يضاف ماء مع ورق لاورا و ملعقتين خل و تترك لتغلي.
    2. ثم تضاف الكبدة. للتخلص من الزفارة.
    3. تخرج و تحمر في السمن و المستكة و الحبهان.
    4. في حلة غير لاصقة تضاف ملعقة كبيرة سمن.
    5. يغسل الرز و يصفي و يحمر على نار عالية.
    6. ثم تضاف السكر و القرفة و الزبيب و الملح و الفلفل.
    7. ثم يضاف كوبين ماء و يترك ليتشرب و يوضع على نار هادئة.
    8. عند التقديم يضاف الكبدة و المكسرات و الزبيب و المشمشية. و بالهنا و الشفا
    الوسوم
    اظهر المزيد

    مقالات ذات صلة

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    إغلاق
    إغلاق