المطبخ الأوروبىالنشويات
أرز بالدجاج
أروز كان بولو أو أرز بالدجاج من المطبخ الأسبانى
الوقت :
وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي : 30 دقيقة الوقت الكلى : 40 دقيقة عدد الاشخاص :5
الادوات المستخدمه :طاسة غويطة معلقة خشب
المقادير
- 10 قطعة دجاج (سيقان)
- 5 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 4 كوب مرق الدجاج
- 2 كوب أرز عادى
- 1 عدد طماطم (مقطعة مكعبات)
- 1 عدد بصلة (مبشورة)
- 1 عدد فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح طويلة)
- ¼ معلقة صغيرة كركم
الخطوات
- نضيف زيت الزيتون في مقلاة عميقة أو قدر على النار ثم نضع البصلة ونشوح.
- ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلب جيدا ثم نضيف الطماطم ونستمر فى التقليب.
- نضيف قطع الدجاج ونتركها تنضج على النار من 5 إلى 8 دقائق.
- ثم نضيف الأرز ونقلب جيداً ثم مرق الدجاج والكركم ونترك المزيج يغلي على النار.
- نخفض الحرارة ونتركة على النار بدون غطاء حتى ينضج الأرز، حوالي 20 دقيقة.
- يقدم ساخناً، ويزين بالمكسرات أو حسب الرغبة.