طريقة تحضير كرات اللحم المفروم

طريقة تحضير كرات اللحم المفروم

المقاديرّ:

* كيلو لحم مفروم بقرى

* مل كبيره ملح

* مل كبيره فلفل

* نص ملعقه صفيره جوزه الطيب

* حزمه بقدونس مفروم

* مل صفيره ثوم بودر

* مل صفيره بصل بودر

* مل صفيره نعناع ناشف

* 2 ملعقه كبيره بقسماط مطحون

* للتغليف ” دقيق & بيض & بقسماط ”

الطريقه :

* ضعى اللحمه المفرومه فى طبق عميق عليها كل البهارات المذكوره ” الملح & الفلفل & جوز الطيب & بقدونس & ثوم بودر& بصل بودر & نعناع ناشف ” … واخلطيها  مع اللحمه …

* ضغى عليخم البقسماط واخلطى تانى حتى يسهل تماسك الخليط

* شكلى الكفته كرات متوسطه الحجم …
* ضعى الكرات فى الثلاجه جتى تتماسك جيدااا لمده 30 دقيقه .

* غلقى الكرات بالبيض والبقسماط ..

* اقليها فى زيت سخن عميق .. وتقدم مع مكرونه او ارز ابيض