سيكار بالطون و الشعرية الصينية ولا اروع

سيكار بالطون و الشعرية الصينية ولا اروع

المقادير:
ورقة بسطيلة

 علبة طون

 علبة/كيس ديال شعرية صينية

 3 حبات طماطم

 2 حبت بصل

 حبة فلفل مقطعة طوليا رقيقا

 ملح__ تحميرة __ إبزار __ كمون __ زيت

 أصفر بيضة لدهن
الطريقة:
في ماء مغلي, ضعي الشعرية باش ترطاب. بعدها آزيليا من الماء و اتركيها جانبا.
في طنجرة ضعي لفلفل والبصل المقطع طولا و رقيقا, اضيفي الزيت واتركيه حتى يتحمر البصل و يتقلى, بعدها أضيفي الطماطم المقطعة مربعات و التوابل و اتركي الكل فوق نار هادئة, خاص الخليط يكون عاقد و خاتر.
آزيليه من فوق النار واتركيه يبرد.
في ماء مغلي, ضعي الشعرية باش ترطاب. بعدها آزيليا من الماء و اتركيها جانبا
آضيفي الشعرية و الطون إلى الطماطم و خلطي جيدا.
خذي ورقة بسطيلة, ضعي قليل من الخليط , و اصنعي سيكار كما هو معروف او مثلثات.لصقي الجزء ألآخير من الورقة بالبيض.
ادهني السيكارات بقيل من الزيت و ادخليهم الفرن حتى يتحمروا.