حلويات العيد مغربية

غريبة جد راقية برقائق اللوز ….كتجي هشيشة ومرملة

غريبة جد راقية برقائق اللوز ….كتجي هشيشة ومرملة

المقادير:

  • 500 غرام من اللوز المسلوق و المنقي.
  • قبصة من المسكة الحرة
  • ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
  • ملعقة صغيرة من الزبدة
  • 4 بيضات
  • 250 غرام من السكر الصقيل
  • ملعقة كبيرة من قشرة الحامض المحكوك

للتزيين :
أبيض البيض
200 غرام من رقائق اللوز
طريقة التحضير
يطحن اللوز جيدا في المطحنة الكهربائية حتى يصبح لينا. تضاف له المسكة الحرة المدقوقة, الخميرة , الزبدة , ثلاث أصفر البيض (يحتفظ بالأبيض), بيضة كاملة , السكر الصقيل و ملعقة من قشرة الحامض ثم نخلط جميع العناصر.
تحضر كويرات صغيرة من الخليط, تمرر في أبيض البيض و في رقائق اللوز ثم تصفف في صفيحة مدهونة بقليل من الزيت , تدخل الفرن المسخن في درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر.
عند التقديم يمكنك دهن الحلوى بالعسل.
مدة الطهي : 20 دقيقة.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق