كيك و طورطات

طورطات صغار بالتفاح بالصور

طورطات صغار بالتفاح بالصور

طورطات صغار بالتفاح بالصور

طريقة تحضير طارطات صغار بالتفاح
العجينة:
2 فرماجات
250غ دقيق
125غ زبدة في حرارة المطبخ
ملح
70غ سكر
الكريم بتسيير:
2 بيضات
400مل حليب
30غ نشا
150غ سكر
2 اوراق نعناع و قشور حامض
التزيين:
2 تفاحات كبار
كراميل او مربى الحليب او عصير حامض و سكر

الطريقة:
نجمع بالاصابع العناصر كلها

ندهن المول بالزبدة و نرش دقيق
يمكن استعمال مول كبير

و نبسط العجين

نضيف للحليب اوراق نعناع و قشور حامض و نتركه في الثلاجة ليلة كاملة

نطرب البيض و النشا و سكر بالطراب اليدوي حتى يدوب السكر

نصفي الحليب و نسخنه نضيفه على البيض و نحرك جيدا

نعيد الخليط فوق النار مع التحراك المستمر حتى يعقاد

نصب الخليط فوق العجينة

نقطع التفاح و نحيد القلب

و نقطعوه رقيق

ندنوه بسرعة قبل ان يتاكسد بالكراميل او عصير حامض

ونوضعوه فوق الكريما على شكل وردة

ندخلهم للفرن
180 درجة يطيبون من لتحت عاد نحمروهم

طورطاتطورطات صغار بالتفاحطورطاتبالتفاح

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق