حلويات العيد مغربية

طريقة تحضير كرواسا بالشوكولاط كتجي لذيذة بزاف

طريقة تحضير كرواسا بالشوكولاط كتجي لذيذة بزاف

طريقة تحضير كرواسا بالشوكولاط كتجي لذيذة بزاف

المكوّنات:

  • 280 غرام زبدة باردة
  • 1 بيض مخفوق مع ملعقة صغيرة من الماء
  • شوكولاتة نوتيلا بحسب الرغبة

لتحضير العجينة:

  • 500 غرام دقيق
  • 40 غرام زبدة لينة
  • 140 مل حليب كامل الدسم
  • 55 غرام سكر
  • 11 غرام خميرة فورية
  • 140 مل ماء
  • 12 غرام ملح

طريقة العمل:

  • لتحضير العجينة: ضعي كل المكونات في العجانة واخلطي لتحصلي على عجينة.
  • ضعيها في وعاء وغطيها ثم أدخليها إلى الثلاحة لليلة كاملة.
  • قطعي الزبدة الباردة إلى مكعبات وضعيها على ورق زبدة.
  • ضعي فوقها ورقة زبدة أخرى واضغطي على المكعبات بواسطة نشابة حتى تحصلي على مربع من الزبدة.
  • مدي العجينة المحضرة مسبقاً على شكل مستطيل وضعي فوقها طبقة الزبدة ليغطي نصفها.
  • اثني طرف العجينة فوق طبقة الزبدة ومديها على شكل مسطيل.
  • أعيدي هذه الخطوة ثلاث مرات ثم قطعي العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم.
  • ادهني القاعدة بشوكولاتة النوتيلا ولفي المثلث للحصول على شكل كرواسون وضعيها في الصينية.
  • أعيدي الكرة مع الكيمة المتبقية ثم اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح قبل خبزها.
  • ادهنيها بالبيض المخفوق مع الماء واخبزيها في فرن محمى مسبقاُ على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

بالصحة والعافية

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق