حلويات العيد مغربية

طريقة تحضير قطع كاطو بالشكلاط رائع المذاق و سهل

طريقة تحضير قطع كاطو بالشكلاط رائع المذاق و سهل

طريقة تحضير قطع كاطو بالشكلاط رائع المذاق و سهل

المكونات:

  • خمس حبات من البيض.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر الخشن.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الحلوى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو المنخول.
  • نصف كوب من قطع الشّوكولاتة.
  • كوب من الكريمة المخفوقة.

كريمة البيض:

  • بياض خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة شبه مذابة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

  • نخفق البيض مع السكر في الخفّاقة الكهربائيّة، ونخفقهما حتى يتضاعف حجم الخليط. قد تحتاج هذه الخطوة إلى عشرة دقائق.
  • نضيف الدّقيق مع الفانيلا و خميرة الحلوى والكاكاو بعد نخلهم (تغربيل)، بالتدريج حتى تتداخل كل المُكوّنات.
  • نضع الخليط في صينيّة فيها طبقة من ورقة الزّبدة وندخلها الفرن على درجة 180 حتى ينضج الخليط، نتركه ليبرد، ونُقطّع الكيك لأربع قطع مُتساوية.
  • ندهن طبقة الكيك بمُربّى الفراولة ثم بكريمة البيض، وثم نضع طبقة أخرى من الكيك ونُكرّر العمليّة حتى نحصل على ثلاث طبقات.
  • ندهن الوجه بكريمة البيض ونُساوي كل الزّيادات، نضعها في الثّلاجة حتّى تتماسك، نُقطّعها إلى مُربّعات صغيرة حسب الرّغبة.
  • نُذيب قطع الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والزبدة حتى نحصل على قوام سميك، ونتركه حتى يبرد.
  • نزين قطع الكاطو بكريمة البيض مع قطع الشوكولاتة حسب الرّغبة. وندخلها إلى الثلاجة، تقدم باردة.

بالصحة والعافية

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق