حلويات العيد مغربية

طريقة تحضير حلوة كاوكاو ساهلة كتجي معلكة ولذيذة

طريقة تحضير حلوة كاوكاو ساهلة كتجي معلكة ولذيذة

طريقة تحضير حلوة كاوكاو ساهلة كتجي معلكة ولذيذة

المكونات:

  • كيلوغرام من كوكاو، حبة كاملة وبالقشر.
  • كوبان من السكّر الخشن.
  • كوب ونصف من سكر البودرة.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان من مربّى المشمش، خالي من القطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من خميرة حلوى.

طريقة التحضير:

  • نخلط السكّر وحبوب الكاوكاو مع بعضهم البعض، ثم نطحن المكونيْن في الخلاط الكهربائيّ حتى يتكوّن لدينا مزيجٌ ناعم.
  • نضع الكاوكاو المطحون مع السكّر في وعاء كبير، ونضيف الخميرة، ومربّى المشمش، وماء الزهر ونخلُط جيّداً.
  • نضيف بيضة واحدة تلو الأخرى ونبدأ بالعجن جيّداً حتى تختلطَ المكوّنات مع بعضها البعض جيّداً.
  • ندهن اليد بماء الزهر لتسهيل تكوير العجينة، ثم نكوّر العجينة إلى كراتٍ صغيرة ونمرّرها في وعاء السكر البودرة، حتى تمتلئَ بالسكر من كلّ الجهات.
  • نسخّن الفرن قليلاً على درجة مئة وثمانين مئويّة.
  • نصفّ الكرات من العجينة في صينية الفرن، ثم نضعها في الفرن إلى أن تبدأ بالتشقّق، أي من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • ننتظر حتى تبرد، ثم تقدّم.

بالصحة و العافية

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق