شهيوات رمضان مغربية

طريقة تحضير بتاشو مالحين ساهلين و كيجيو لذاذ بالصور

طريقة تحضير بتاشو مالحين ساهلين و كيجيو لذاذ بالصور

طريقة تحضير بتاشو مالحين ساهلين و كيجيو لذاذ بالصور

مقادير:

  • 250سل حليب
  • 100غ زبدة
  • 3 بيضات
  • قليل من الملح
  • 200غ دقيق

طريقة تحضير:

نعمل الحليب و الزبدة و الملح على النار حتى الغليان و تدوب الزبدة

ثم نضيف الدقيق و نطرب بسرعة لتمتزج العناصر و نزيلها من على النار

نتركها تبرد قليلا ثم نضيف البيض تدريجيا بيضة بيضة مع التحريك جيدا

نضع الخليط في جيب حلواني و نعمل من العجين وريدات نضعهم في صينية الفرن

مفروشة بالورق

وندخلهم للفرن حتى يتحمرو و نخرجوهم و نتركهم ليبردو

و هدا شكلهم بعد اخراجهم من الفرن

و الحشوة اختيارية

هنا استعملنا الطون. الكاشير مبشور و الزيتون و الجبن مبشور و القليل من الزعتر

ونحشي البتاشو بعد فتحه كما توضح الصورة

و ندخلهم مرة اخرى لفرن ساخن فقط ليدوب الجبن

و بالصحة و الراحة

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق