شهيوات رمضان مغربية

طريقة تحضير المعقودة سهلة و بنينة

طريقة تحضير المعقودة سهلة و بنينة

طريقة تحضير المعقودة سهلة و بنينة

المقادير:

  • 4حبات من البطاطس
  • بيضتان
  • ملعقتان كبيرتان كزبر و بقدونس
  • ملح و فلفل
  • ملعقة كبيرة كمون
  • 3فصوص ثوم مهروس
  • قليل من الدقيق
  • زيت للقلي

الطريقة:

تغسل البطاطس وتنقى و تقطع ثم تسلق و تهرس تماماً
نضيف للبطاطس بيضة واحدة – الكزبر- البقدونس- الملح- الفلفل- الكمون و الثوم
ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.
يحضر الخليط على شكل كرات ثم تبسط باليد لتأخذ شكل الرغيف الصغير .
تغمس كل واحدة من الجهتين في البيضة المخفوقة و بعد ذلك في الدقيق.
نقلي المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين و توضع فوق الورق النشاف .
تقدم دافئة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق