طريقة تحضير الفطائر التركية باللحم المفروم كتجي رائعة و لذيذة بالصور

طريقة تحضير الفطائر التركية باللحم المفروم كتجي رائعة و لذيذة بالصور

للعجين:

• 300 غ الدقيق
• 100 غ فينو
• 1ملعقة الخميرة
• 1 ملعقة الملح
• 1ملعقة السكر
• 1 كوب حليب دافئ
• 40 غ من الزبدة

للحشو:

• لحم المفروم من اختيارك
• 1 بصلة كبيرة
• 2 جزر مبشور
• 1 حفنة صغيرة من الكزبرة
• قليل من الفطر
• الجبن المبشور
• التوابل: الفلفل الأحمر،صغيرة كمون الفلفل الأسود والملح)
• زيت الزيتون

الطريقة :
تجمع مقادير العجينة وتدلك جيداً ، وتترك لتختمر
بعد ذلك تورق العجينة وتضع فيها الحشوة وتشكل كما في الصور وتطهى في المقلاة وبالصحة والراحة.