شهيوات رمضان مغربية

شوربة خفيفة وصحية بالكاري كترد الروح بعد نهار من الصيام

شوربة خفيفة وصحية بالكاري كترد الروح بعد نهار من الصيام

المقادير:

” تكفي 3 أشخاص ”

  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) زيت زيتون
  • 1 ثمرة بصل متوسطة ، مقطعة
  • 1 عود كرفس متوسط ، مقطع
  • 2 ثمرة جزر ، مقطعة
  • 1 ثمرة طماطم كبيرة ، مقطعة
  • 1 ثمرة بطاطس كبيرة ، مقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) كاري
  • 1 ملعقة كبيرة ( ملعقة الطعام ) دقيق أبيض
  • 850 مل شوربة
  • 15 جرام زبدة مذابة
  • ملح
  • فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير:

  1. في إناء على نار متوسطة نضع الزيت يسخن.
  2. نضع البطاطسو الجزر و الكرفس و الطماطم في الزيت الساخن ثم نقلب لمدة 4 دقائق.
  3. نضع الكاري و الدقيق و في الإناء على مزيج الخضروات و نقلب ثم نضع الشورية تدريجيا و يقلب ثم نترك المزيج حتى يغلي و نخفض درجة الحرارة و يترك لمدة من 20-30 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
  4. تتبل الشوربة بالملح و الفلفل الأسود ثم توضع الزبدة على الخضرواتو تقلب برفق ثم تقدم الشوربة.
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق