شهيوات رمضان مغربية

حلوة البليغة ساهلة واقتصادية لشهيوات رمضان

حلوة البليغة ساهلة واقتصادية لشهيوات رمضان

المقادير:

  • 500 غرام دقيق أبيض
  • 500 غرام سمسم (زنجلان) محمر قليلا
  • 01 أصفر بيضة
  • 04 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 04 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
  • قبصة ملح
  • 01 ملعقة صغيرة قرفة
  • 01 ملعقة كبيرة نافع (ينسون)
  • 03 ملاعق كبيرة ماء ازهر
  • 01 كيس خميرة الحلويات
  • تقريبا ربع لتر ماء الصنبور لجمع العجين
  • زيت للقلي
  • عسل منزلي

طريقة تحضير 

  • في قصعة نضع الدقيق ثم نضيف الزبدة، زيت الزيتون و نبسبس الدقيق
  • نضيف النافع، القرفة، خميرة الحلويات، الزنجلان، قبصة ملح، و نخلط العناصر جيدا
  • نضيف أصفر بيضة، ماء الزهر ثم نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين و ندلكه مدة دقيقة واحدة
  • نضع العجين في بلاستيك غذائي و نتركه مدة نصف ساعة
  • نشكل العجين كريات ثم نبسطها قليلا و نلفها لفتين و نبسطها قليلا ثم نضعها في بلاستيك غذائي مدة 5 دقائق
  • نبسط العجين بين بلاستيك غذائي و نشكل مربعات باستعمال طابع
  • نأخد مربع و نضع أصبع اليد في الوسط ثم نلف الزاويتين ونتبثها على شكل بليغة و نستمر بنفس الطريقة مع باقي العجين
  • نضع الزيت فوق النار لتسخن ثم نقوم بتهدئة النار و نقوم بقلي البليغات و نمررها في العسل مباشرة
  • نقدم البليغات المعسلة بألف هنا و شفا
الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق