حلويات العيد مغربية

بلح الشام بالخطوات المصورة

بلح الشام بالخطوات المصورة

بلح الشام بالخطوات المصورة

المقادير

رابعة ماء

نصف كأس زيت

200 دقيق

3 بيضات

شوية الملح

فاني

و ضعت الماء و الزيت و الملح في كسرونة على النار حتى يغلى

زولتو من فوق النار ضفت له الدقيق و الفاني خلطتو مزيان حتى اندمجت كل المقادير


خليت العجينة حتى بردت ضفت لها بيضة مع التخلاط حتى تدخل وسط العجينة

ثم البيضة الثانية و الثالثة بنفس الطريقة


وضعت العجينة في جيب حلواني يكون فيه رأس مشنف تنخرج العجينة على الطول لي بغيت

و تنقطع بالسكين أو مقص مباشرة في المقلة يكون الزيت دافي ما يكونش سخون

خليتها حتى تحمرت على نار مهيلة و عملتها في العسل يكون بارد من بعد عملتها في شبكة تسقطر

هاد الحلوة تتجي مقرمشة من الخارج و رطبة من الوسط تتكون بحال البات أشو من الداخل

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق