كيك و طورطات

كيكة كريم كراميل(قدرة قادر) سهلة بالصور التوضيحية

كيكة كريم كراميل(قدرة قادر) سهلة بالصور التوضيحية

كيكة كريم كراميل(قدرة قادر) سهلة بالصور التوضيحية

المقادير : تكفي 8 أشخاص

الكراميل :

1 كوب سكر ناعم الحبيبات

الكريمة :
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 كوب حليب
1 كوب سكر

خليط الكيك :
2 حبة كبيرة بيض
4/3 كوب زيت
4/3 كوب حليب
2/1 كوب سكر
1 كوب دقيق
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2 ملعقة كبيرة الخميرة

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

126

ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن ، سخني الفرن لدرجة حرارة 180م . أحضري صينية عالية الحافة مقاس 9 بوصة

الكراميل :
ضعي السكر في الصينية
219
ضعي الصينية على نار متوسطة إلى أن يذوب السكر ويصبح ذهبي اللون

318

415

511

دعيه جانبا

الكريمة :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الفانيليا ، الحليب والسكر

67
شغلي الخلاط إلى أن تختلط المكونات ويذوب السكر تماما
76
صبي الخليط على الكراميل في الصينية ( لاتغسلي إبريق الخلاط
84
خليط الكيك :
في إبريق الخلاط ضعي البيض ، الزيت ، الحليب والسكر
95
شغلي إلى أن تختلط المكونات جيدا

105
ضعي الخليط في طبق عميق

1110
انخلي الدقيق ، الكاكاو والبيكنج باودر مباشرة في الطبق

127

143
باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المكونات لتختلط جيدا

134
اسكبي خليط الكيك على الكريمة في الصينية ( لاتقلّبي الخليط )
أحضري صينية عالية الحافة بحيث تكون أكبر من صينية الكيك (حمام مائي ) ضعي صينية الكيك في الصينية الأكبر صبي الماء المغلي في الصينية الأكبر وبحذر ادخلي الصينية الفرن

152
دعيها لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك . اختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك

163
أخرجي الكيك من الفرن دعيه لمدة 5 دقائق وبحذر اقلبيه على طبق التقديم . ضعي الكيك في البراد ( الثلاجة ) ليبرد ويطيب طعمه

172

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق