كيك و طورطات

طريقة عمل كيكة الغابة السوداء غاية في اللذة

طريقة عمل كيكة الغابة السوداء غاية في اللذة

طريقة عمل كيكة الغابة السوداء غاية في اللذة

المكونات:

  • 5 بيض
  • ثلاثة أرباع الكوب سكر بودرة
  • نصف كوب دقيق أبيض
  • ثلث كوب كاكاو بودرة
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة سكر فانيليا
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مذوّبة
  • زبدة لدهن القوالب أو زيت

للحشوة:

  • 500 ملل كريمة خفق
  • كرز معلب
  • كوب رقاقات شوكولاتة
  • ربع كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:

  • سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • إدهني قعر قالبين (قطرهما 20 سنتم) بالزبدة أو الزيت، ثمّ غطّي القالبين بورق الزبدة وادهني الورق أيضاً بالزبدة أو الزيت.
  • إخفقي البيض والسكر والفانيليا والملح في وعاء لمدّة 10 دقائق حتّى يكثف الخليط ويصبح لونه باهتاً.
  • أضيفي الدقيق وبودرة الكاكاو فوق الخليط وحرّكيه برفق، ثمّ أضيفي الزبدة المذّوّبة مع الاستمرار بالتحريك.
  • أسكبي الخليط بالتساوي بين القالبين وسطّحي وجههما.
  • أخبزيهما في الفرن لمدّة 30 دقيقة ثمّ اخرجيهما واتركيهما جانباً لمدّة 5 دقائق.
  • اقلبي القالبين وانزعي ورق الزبدة عنهما. اتركيهما حتّى يبردان، ثمّ قطّعي كلّ قالب إلى نصفين، للحصول على 4 قوالب.

لتحضير الحشوة:

  • اخفقي الكريمة في وعاء مع السكر الناعم.
  • اخلطي ثلاثة أرباع كمية الكريمة مع ثلاثة أرباع كوب من الكرز المعلّب.
  • غطّي النصف الأول من أول قالب كيك بخلطة الكريمة والكرز، ثمّ ضعي فوقهم النصف الثاني. أعيدي الكرّة للحصول على كيكة من 4 طوابق، محشوّة بكلّ كمية الكريمة والكرز.
  • ادهني جوانب الكيكة ووجهها بالكريمة المتبقية، وزّيني برقاقات الشوكولاتة وحبات الكرز المتبقية.

بالصحة و الراحة

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق