كيك و طورطات

طريقة تحضير كيكة التمر و الكركاع بصلصة التوفي

طريقة تحضير كيكة التمر و الكركاع بصلصة التوفي

طريقة تحضير كيكة التمر و الكركاع بصلصة التوفي

مقادير :

  • كوب ونصف دقيق
  • ملعقة ك بيكنغ باودر
  • كوب تمر منزوع النوى ومفروم
  • كوب سكر ناعم
  • نصف كوب زيت نباتي
  • 3بيضات
  • نصف كوب ماء
  • رشة فانيليا
  • 3ملاعق ك حليب بودرة
  • كوب جوز مفروم خشن

طريقة تحضير  :

1-نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط ماعدا الطحين والبيكنغ باودر والجوز ونخلط جيدا

2-نخلط الطحين والبيكنغ باودرمع بعض

3-نضيف المكونات المخلوطة والجوز الى الطحين ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي

4-نسخن الفرن بحرارة 180-200 مئوية

5-ندهن قالب الكيك بالزبدة ثم نصب الخليط فيه وندخله الفرن حوالي نصف ساعة مع المراقبة

6-نخرج القالب ونقلبه

7-يقدم كيك التمر بالجوز مع صلصة التوفي

طريقة  تحضير صلصة التوفي:

مقادير :

  • 2 كوب كبيرة سكر.
  • 1 كوب كبيرة كريم فريش.
  • 50غ زبدة من النوع الجيد.
  • 1 كوب كبيرة ماء

خطوات التحضير:

• نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.

• نضع السكر فوق الزبدة ونتركه على نار هادئة مع التحريك المستمر ليكتسب لوناً ذهبياً .

• عندما يصبح السكر ذهبياً نضيف الماء ونحرك حتى ذوبان السكر.

• نضيف الكريم فريش الى المزيج تدريجياً مع التحريك.

• عندما يصبح المزيج سميكاً نرفع القدر عن النار.

• وبذلك يصبح جاهزاً .

• يمكن استعمالها وهي سائلة في تزيين الكيك ويمكن وضعها في قوالب وتبريدها في الثلاجة.

طريقة تحضير كيكة التمر و الكركاع بصلصة التوفي

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق