كيك و طورطات

تحضير كيكة بالشكلاط والمشمش المجفف كتجي رائعة

تحضير كيكة بالشكلاط والمشمش المجفف كتجي رائعة

تحضير كيكة بالشكلاط والمشمش المجفف كتجي رائعة

المقادير :

  • 4 بيضات
  • 130 غ سكر سنيدة
  • 2 قبصات ملح
  • 200 غ شكلاطة سوداء
  • 150 غ زبدة
  • 120 غ دقيق
  • 100 غ لوز محمص ومهرمش
  • 50 غ مشمش مجفف مقطع مربعات صغيرة
  • الدقيق حسب الخليط

للتزيين :

  • ملعقة كبيرة سكر ناعم

طريقة التحضير :

يخفق البيض مع السكر والملح لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يبيض الخليط ويتضاعف حجمه.

تذاب الشكلاطة والزبدة في حمام مريم. تضاف الزبدة والشكلاطة لخليط البيض/السكر. يضاف الدقيق تدريجيا إلى الخليط حتى الحصول على عجين متجانس.

يضاف إلى العجين اللوز مهرمش وقطع المشمش المجفف.

يصب العجين في قالب ذو قطر 24 سم، مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق . يدخل الفرن المسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 35 إلى 40 دقيقة.

يخرج الكيك من الفرن يترك يبرد تماما قبل إزالته من القالب.

يقدم الكيك مزينا بالسكر الناعم.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق