كيك و طورطات

طريقة تحضير المولتن كيك اللذيذ

طريقة تحضير المولتن كيك اللذيذ

طريقة تحضير المولتن كيك اللذيذ

المكوّنات:

  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • 120 غرام حبيبات شوكولاتة
  • ربع كوب كريمة سائلة
  • ثلث كوب سكر بودرة
  • 3 بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة حلوى
  • رشة ملح

طريقة العمل:

  • إدهني قوالب الكيك الفردية بالزبدة وانثري الدقيق ثم اتركيها جانباً.
  • في قدر متوسط الحجم على نار هادئة، سخنّي الزبدة والكريمة والقهوة ثم أضيفي حبيبات الشوكولاتة وحرّكي حتى ذوبان المكون الأخير.
  • في وعاء آخر، ضعي البيض والسكر والملح والفانيليا ثم أخفقي حتى يصبح المزيج هشاً وفاتح اللون.
  • أضيفي نصف مكون الشوكولاتة الى مزيج البيض والسكر وقلّبي بهدوء حتى تتداخل المكونات.
  • أضيفي بعدها ما تبقى من خليط الشوكولاتة والدقيق والخميرة ثم اخلطي من جديد ليتجانس المزيج.
  • أسكبي الخليط بالتساوي في القوالب المدهونة وأدخليها الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق.
  • أخرجي قوالب الكيك من الفرن حين تصبح الأطراف صلبة ويبقى الوسط لينّاً.
  • اتركي القوالب لحوالى 3 دقائق حتى تبرد ثم مرري سكين رفيعة حول أطراف القالب لتحرير الكيك ثم اقلبيه على طبق التقديم.
  • أنثري القليل من سكر البودرة على الوجه وقدمي الحلى ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة.

بالصحة و الراحة

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق