كيك و طورطات

ميل فاي تاع للمناسبات كتجي هشيشة و بنينة

ميل فاي تاع للمناسبات كتجي هشيشة و بنينة

المقادير:

  • 250غ دقيق
  • 200غ زبدة
  • قرصة ملح
  • 1 بيضة
  • 50غ سكر
  • 2 ملاعق زيت
  • ماء

الكريمة:

  • 3 ملاعق سكر
  • 3 ملاعق فرينة
  • م ص فانيليا
  • 5 بيضات
  • قرصة ملح
  • 2 ملاعق دقيق الذرة
  • ملعقة زبدة
  • كاس حليب

الزينة:
300غ سكر ناعم
بياض بيضة
م ص من عصير الليمون
طريقة التحضير:
نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف اليه الملح و نصف مقدار الزيت مع قليل من الماء ثم نعجن جيدا حتى يصبح الخليط متماسكا
نرشه بالسكر ثم نلفه بورق السلكون و نتركه يرتاح لمدة 20د
الكريمة:
نخلط مكونات الكريمة جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا نضيف نصف الحليب و نعيد الخلط جيدا
بعد ذلك على نار هادئة نضثق الكمية المتبقية من الحليب و نبدا بالتحريك دون توفق حتى يصبح الخليط ثقيل نضيف الزبدة فنتحصل على خليط مثل الكراميل
نبدا بحل ورق الميلفاي ثم بوضع الكريمة ثم ورق الميلفاي ثم الكريمة و هكذا حتى تكملي جميع اوراق الميلفاي
و اخر طبقة تكون ورق الميلفاي
ندخله يطهى جيدا
ثم نخلط مقادير الزينة و نضعها فوف الميلفاي و نضع خطوط سوداء بالشوكولا و نبدا بجرها حتى نتحصل على على شكل الميلفاي بعد تقطيعه مستطيلات

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق