كيك و طورطات

كيفية تحضير كيكة الزبادى اللذيذه!

كيفية تحضير كيكة الزبادى اللذيذه!

إليك كيكة الزبادى اللذيذه!

المقادير:

  • 4 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
    ملعقة خل
    ملعقة صغيرة فانيليا
    3 ملاعق كبيرة زبد
    كوب سكر بودر (مطحون جيدا)
    2 كوب دقيق، يتم إنقاص ملعقتين ونضع بدلا منهم نشا
    2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
    كوب روب بدرجة حرارة الغرفة .

طريقة التحضير:

– يتم إيقاد الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية.

– فى إناء العجن نضع الزبد والسكر البودرة ويتم خلطهم جيدا، لمدة دقيقتين حتي يصير القوام كالكريمة.

– ننخل الدقيق والبيكنج بودر والنشا مرتين، لإدخال الهواء. ويتم إضافتهم للزبد والسكر ويقلب بالمضرب سريعا حتى يصبح المقدار خفيفا.

– فى بولة متوسطة نضع البيض والخل والفانيليا وذرة ملح، ثم تضرب بمضرب البيض حتي يصبح القوام أشبه بالكريمة ولونه فاتح.

– يتم إضافة البيض على الدقيق ثم الروب، ويتم خلط المقدار بالمضرب نصف دقيقة، حتى يصبح المقدار كثيفا.

– يُصب فى الصينية المبطنة بورق الزبدة او زبد ودقيق.

– يتم الخبز في فرن متوسط وبعد 45 دقيقة إختبرى النضج بطرف سكين جافة أو عود خشب رفيع من أعواد الشيش طاووق.

– يتم إطفاء الفرن وتترك فى الفرن ربع ساعة وباب الفرن مفتوح قليلا مع عدم وجود تيارات هواء حتى لا تهبط.

– تقدم مع الشاي أو القهوة

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق