كيك و طورطات

طريقة تحضير كيك السميد بعصير البرتقال رائعة و لذيذة

طريقة تحضير كيك السميد بعصير البرتقال رائعة و لذيذة

طريقة تحضير كيك السميد بعصير البرتقال رائعة و لذيذة

مكونات  :

  • – 2 كأس صغير من السميد الرقيق.
  • – 4 حبة بيض.
  • – 14 غرام تقريبا من خميرة الحلويات.
  • – كأس و نصف من السكر.
  • – 1 كأس صغير من الدقيق.
  • – 1 كأس صغير من الزيت.
  • – 1 كيس من سكر الفانيليا.
  • – 1 كأس صغير من عصير البرتقال.
  • – قشرة برتقالة مبشورة.
  • – القليل من الملح.
  • – فستق مبشور للتزيين.

مكونات الشربات :

  • – 1 كأس كبير من عصير البرتقال المصفى.
  • – 1 كيس من سكر الفانيليا.
  • – سكر.

 طريقة :

– نعزل صفار البيض عن بياضه.

– في إناء، نخفق جيدا صفار البيض، السكر و الفانيليا.

– نضيف عصير البرتقال، الزيت و قشور البرتقال ثم نخلط جيدا حتى تنسجم العناصر.

– نضيف الدقيق، الخميرة و السميد مع الاستمرار في الخلط.

– في إناء نخفق جيدا بياض البيض و الملح حتى يصبح كالثلج ثم نضيفه إلى الخليط السابق و نخلط الجميع من الأسفل إلى الأعلى حتى تنسجم العناصر.

– نأخذ قالب كيك مستطيل أو دائري ثم نفرشه بورق الطهي.

– نسكب الخليط في القالب و ندخله إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة °180 إلى أن ينضج.

في انتظار اكتمال طهي الكيك سنقوم بتحضير الشربات :

– نخلط جيدا عصير البرتقال، السكر و الفانيليا حتى الحصول على سائل متجانس.

– نحتفظ به جانبا إلى حين إخراج الكيك من الفرن.

– نخرج كيك السميد من الفرن و نسقيه مباشرة بالشربات.

– نترك الكيك يتشرب الشربات ثم نعيد سقيه مرة أخرى.

– نزينه بالفستق المبشور (يمكنك تزيينه أيضا بجوز الهند أو الشوكولاتة…).

– ندخل كيك السميد إلى الثلاجة ليبرد لأطول مدة ممكنة.

– يقدم كيك السميد بالصحة و العافية.

الوسوم
اظهر المزيد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق