كيك و طورطات

طريقة تحضير تارت بالتمر و اللوز كتجي رائعة و لذيذة

طريقة تحضير تارت بالتمر و اللوز كتجي رائعة و لذيذة

طريقة تحضير تارت بالتمر و اللوز كتجي رائعة و لذيذة

المقادير :

بالنسبة للعجينة :

  • 175 غ فرينة
  • 75 غ زبدة
  • حبة بيضة

بالنسبة للحشو :

  • 90 غ زبدة
  • 90 غ سكر
  • حبة بيضة مخفوقة
  • 90 غ لوز مطحون
  • 2 ملاعق كبار فرينة
  • 2 ملاعق كبار ماء ورد البرتقال
  • تمر منزوع النواة
  • 4 ملاعق كبار معجون المشمش

طريقة تحضير:

حضري العجينة :

سخني الفرن على درجة حرارة 200.

غربلي الفرينة في إيناء ثم أضيفي الزبدة و إدلكيها بأصابع يديك ثم أضيفي البيضة و ملعقة كبيرة ماء بارد ثم شكلي من الخليط كرة.

إستعيني بمول خاص بالفرن حجم 20 سم و أبسطي العجينة فيه و ثقبيها القاعدة بالشوكة ثم إحتفضي بها في الثلاجة.

حضري الحشو :

أخلطي في إيناء الزبدة مع السكر و إمزجيهما ببعض جيدا ثم أضيفي اللوز و الفرينة و ماء ورد البرتقال و أخلطي الكل جيدا .

أبسطي الخليط على القاعدة في المول ثم أبسطي حبات التمر .

إطهي الطارطة في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أنقصي العافية على درجة حرارة 180 و واصلي الطهي من 15 إلى 20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل .

أتركي الطارطة تبرد بعد الطهي.

سخني معجون المشمش و أضيفي إليه بقية ماء ورد البرتقال ثم أبسطيه على الطارطة .

بالصحة و الراحة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق
إغلاق